おうち喫茶のススメ

フレンチプレスでコーヒーを淹れる

美味しいコーヒーを飲むと幸せな気分になるね。
コーヒー豆の袋を開けた時に漂う香り。
これもまた至極の幸せ。

先日、ポーレックス セラミック コーヒーミルを購入して以来、おうち喫茶がマイブームなんだ。
コーヒー豆をミルで挽いて抽出するんだが、僕はフレンチプレスで抽出することにした。
フレンチプレスって、日本では紅茶を淹れる器具としてよく知られてるんだけど、
もともと海外ではコーヒーを淹れるための器具として愛用されているんだ。

熱湯を注いで4分待つだけ。
淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられる。
金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるので、
コーヒーの素材本来の美味しさが楽しめるのだ。

フレンチプレスでコーヒーを淹れる

フレンチプレスでコーヒーを淹れる

 

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一期一会 人の縁から生まれる感謝の思い コツコツとお客さんのことを考えながら仕事でかえしていく 貴方の夢と社会とのつながりをデザイン。
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